第五回目の試打ち。 やはり仕様は前回と同じ。ただ、原料のそば粉は、北海道幌加内産で、毎分約16回転の石臼挽きと言う代物です。美味しい蕎麦が目標なので、取り敢えず、味としても、合格点を貰えるものに辿り着きたい。さもないと、周囲から、バカやってと…
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